Lieblings Brot Rezept mit Hefe – optimierte Zutaten und optimierter Ablauf

Da wir ein Vollkorn backen wollten, haben wir verschiedene Mehlsorten und Typen ausprobiert.

Außerdem haben wir mit verschiedenen Zutaten wie Leinsamen, Nüsse, Sonneblumenkerne, Kürbiskerne etc. experimentiert.

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Hefe-Brot backen war noch nie so einfach und es schmeckt so lecker!

Vor einiger Zeit hat meine Frau von Ihrer Kollegin ein Rezept zum Brotbacken bekommen. Das klang so einfach, das wir es sofort ausprobieren mussten.

Zutaten:
– 1000 g Mehl (1050)
– 2/3 Paket Hefe
– 3 TL Salz
– 600 ml Wasser

Zubereitung:

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